北総唯一食の地域誌「ちばのへそ」は、季節ごとに旬の食材1つをテーマに取り上げ、

生産者さんや団体・専門家など食の現場を徹底取材!

さらに、そのテーマの食材を収穫して味わうイベント「Slow Food Trip」を開催!

2017年春からは、地域の子どもたちと食をテーマに放課後遊ぶ場所をオープン!

2018年夏からは、Slow Food Tripを進化させた「ちばクラフト青空ビアガーデン」をプロデュース!

生産者と消費者が出会う場づくりをしています。

January 17, 2019

Vol.9 野菜ソムリエが広げるねぎのおいしさ!心と体を温める土の恵みSlow Food Trip - Let's leek time in the warm with sommelier of vegetable - Slow Food Tripは、豊かな自然の恵みに触れる体と心においしい食の旅 都心からすぐとは思え

May 14, 2018

Vol.8 北総の太陽の下 旬のトマトを味わいつくすこだわりのイタリアン Slow Food Trip - Let's TOMATO time in The hills of Chiba with sunshine -

March 15, 2018

Vol.7 牧場のなの花畑で味わうチーズといすみの海鮮イタリアン Slow Food Trip - Let’s party in the farm of canola

November 20, 2017

古くから「子孫繁栄」の象徴として縁起の良いものとされてきたさと芋。 お正月のおせち料理や、家庭料理の世界で愛されてきた食材です。 実は千葉県は生産高全国第1位!家族で伝え継ぐ里芋の世界を特集した秋号です。

July 15, 2017

夏のイメージにぴったりの!丸ごとほおばる黄色の『スイーツコーン』!!お祭りで目にする焼きとうもろこしだけでなく、茹でても美味しい。生でも美味しいとうもろこしの世界!旬の短いとうもろこしは千葉の隠れた名産。種まきから収穫までを追いかけた暑い・熱い夏号です。

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~食で深める地域の絆~

​地域で唯一の地域誌をつくりたいという想いで始めた「ちばのへそ」。「食」をテーマに、食の絆は家族の絆、しいては地域の絆になると信じています。

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