北総唯一食の地域誌「ちばのへそ」は、季節ごとに旬の食材1つをテーマに取り上げ、

生産者さんや団体・専門家など食の現場を徹底取材!

さらに、そのテーマの食材を収穫して味わうイベント「Slow Food Trip」を開催!

2017年春からは、地域の子どもたちと食をテーマに放課後遊ぶ場所をオープン!

2018年夏からは、Slow Food Tripを進化させた「ちばクラフト青空ビアガーデン」をプロデュース!

生産者と消費者が出会う場づくりをしています。

February 15, 2019

九十九里平野一帯は、ねぎの一大産地。海のミネラルを含んだ砂地で育てたねぎは市場の評価も高く、千葉県の農業を支えています。全国生産量1位のねぎ。ちばのへそが見つけた作り手の想いがつまった様々なブランドをご紹介します。

October 4, 2018

トマトを追いかけたちばのへその夏。長生郡から山武、佐倉まで。

April 22, 2018

県花のなの花を追いかけたちばのへその春。なの花は全国一位の生産量を誇り、内陸よりも温暖な海岸沿いエリアで生産が盛んです。お皿を彩る幸せな黄色の花。家庭で楽しめるなの花のレシピ情報も満載。

November 20, 2017

古くから「子孫繁栄」の象徴として縁起の良いものとされてきたさと芋。 お正月のおせち料理や、家庭料理の世界で愛されてきた食材です。 実は千葉県は生産高全国第1位!家族で伝え継ぐ里芋の世界を特集した秋号です。

July 15, 2017

夏のイメージにぴったりの!丸ごとほおばる黄色の『スイーツコーン』!!お祭りで目にする焼きとうもろこしだけでなく、茹でても美味しい。生でも美味しいとうもろこしの世界!旬の短いとうもろこしは千葉の隠れた名産。種まきから収穫までを追いかけた暑い・熱い夏号です。

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~食で深める地域の絆~

​地域で唯一の地域誌をつくりたいという想いで始めた「ちばのへそ」。「食」をテーマに、食の絆は家族の絆、しいては地域の絆になると信じています。

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