北総唯一食の地域誌「ちばのへそ」は、季節ごとに旬の食材1つをテーマに取り上げ、

生産者さんや団体・専門家など食の現場を徹底取材!

さらに、そのテーマの食材を収穫して味わうイベント「Slow Food Trip」を開催!

2017年春からは、地域の子どもたちと食をテーマに放課後遊ぶ場所をオープン!

2018年夏からは、Slow Food Tripを進化させた「ちばクラフト青空ビアガーデン」をプロデュース!

生産者と消費者が出会う場づくりをしています。

February 15, 2019

九十九里平野一帯は、ねぎの一大産地。海のミネラルを含んだ砂地で育てたねぎは市場の評価も高く、千葉県の農業を支えています。全国生産量1位のねぎ。ちばのへそが見つけた作り手の想いがつまった様々なブランドをご紹介します。

January 17, 2019

Vol.9 野菜ソムリエが広げるねぎのおいしさ!心と体を温める土の恵みSlow Food Trip - Let's leek time in the warm with sommelier of vegetable - Slow Food Tripは、豊かな自然の恵みに触れる体と心においしい食の旅 都心からすぐとは思え

May 14, 2018

Vol.8 北総の太陽の下 旬のトマトを味わいつくすこだわりのイタリアン Slow Food Trip - Let's TOMATO time in The hills of Chiba with sunshine -

March 15, 2018

Vol.7 牧場のなの花畑で味わうチーズといすみの海鮮イタリアン Slow Food Trip - Let’s party in the farm of canola

November 20, 2017

Slow Food Table スローフードテーブル - Let’s party with good local foods- 2017.11.26 sun 18:00 OPEN もっと地元の方が生産者さんと触れ合う機会を増やしたい。ちばのへそプロデュースの食事会です。

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~食で深める地域の絆~

​地域で唯一の地域誌をつくりたいという想いで始めた「ちばのへそ」。「食」をテーマに、食の絆は家族の絆、しいては地域の絆になると信じています。

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