ねぎ号 Vol.9

February 15, 2019

九十九里平野一帯は、ねぎの一大産地。海のミネラルを含んだ砂地で育てたねぎは市場の評価も高く、千葉県の農業を支えています。

全国生産量1位のねぎ。ちばのへそが見つけた作り手の想いがつまった様々なブランドをご紹介します。

 

日本の冬、健康にも欠かせない旬の身近な野菜ですが、お国変われば別の品種や、調理法も!

収穫イベントではねぎの奥深い世界を楽しみました。

 

 

 

 

 

 

誌面の内容はスライドでお楽しみください。

※原紙が欲しい方は編集室までお越しください。無料で差し上げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

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~食で深める地域の絆~

​地域で唯一の地域誌をつくりたいという想いで始めた「ちばのへそ」。「食」をテーマに、食の絆は家族の絆、しいては地域の絆になると信じています。

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