SlowFoodTrip ねぎ 2018年12月2日(日)開催しました。

January 17, 2019

Vol.9 野菜ソムリエが広げるねぎのおいしさ!心と体を温める土の恵み

Slow Food Trip
- Let's leek time in the warm with sommelier of vegetable -

 

 

 

Slow Food Tripは、豊かな自然の恵みに触れる体と心においしい食の旅
都心からすぐとは思えないほど豊かな自然に囲まれた千葉北総。
自らの足と舌で見つけたリアルな感動をお届けしたい。
今、ここでしか体験できない、畑の触れあい、そして、生産者(つくり手)と直接会話のできる
贅沢な時間をプロデュースします。

--------------------------------------------------------------

 

一見地味な存在「ねぎ」。
けれども、冬の食卓に登場しないと
なぜか物足りない存在の野菜でもあります。

 

千葉県は全国1位の生産量を誇ります。
その中でもここ海沿いの山武地区はねぎの一大産地。
砂地ですくすく天に向かって育つねぎは
免疫が落ちる季節の栄養価も、みずみずしい甘さも十分。

ねぎ畑で多くの挑戦をしてきた「ねぎやシュガリー」では、
わたしたちにな馴染み深いねぎのほか、
収獲体験では珍しいねぎの仲間の西洋野菜リーキもお目見え!

 

そのスペシャルなねぎを料理するのは
家族で野菜ソムリエの名を冠し、
土づくり、野菜づくり、レストランまでを手掛ける
「ソムリエファーム」。
スパイスを自由に操るフランス帰りの女性シェフは
ゲストにねぎのおいしい可能性を見せてくれました。


心も体もほかほかに温まる冬の畑時間。
■Event Schedule 

12/2(日)
10:30 受付開始、移動
11:00 ねぎ収穫
12:00 移動
12:30 ランチタイム
13:30 食のアクティビティ
14:00 デザート
15:00 解散
※小雨決行、荒天中止

 

■スペシャルスタッフ
□収穫体験:㈱エイチテクニカ
ねぎやシュガリー
http://www.h-technica.jp/sugary/top.html
□ランチ提供:
食育体験のできる専業農家 ソムリエファーム
https://watanabeyasai.jimdo.com/
□ドリンク提供:守屋酒造

http://www.maizakura.com/

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

You Might Also Like:

ねぎ号 Vol.9

February 15, 2019

SlowFoodTrip ねぎ 2018年12月2日(日)開催しました。

January 17, 2019

1/13
Please reload

About Me

~食で深める地域の絆~

​地域で唯一の地域誌をつくりたいという想いで始めた「ちばのへそ」。「食」をテーマに、食の絆は家族の絆、しいては地域の絆になると信じています。

Read More

ちばのへそ編集室

千葉県八街市八街ほ240番地32 2階

TEL:043-443-7811/FAX:043-443-7805(総武建設㈱内)

MAIL:info@soubukensetsu.com

 

© 2017 by ちばのへそ