北総台地は肥沃な土に恵まれ農業がとても盛んな地域です。温暖な気候は特定の作物だけでなく多くの作物・品種が豊富に実ります。東京に近いため日本の一大都市の台所として食の環境がめざましく育ってきたのです。栽培方法も多岐に渡り、新規就農から弥生時代から続く生産者まで、多種多様な農業のかたちが共に営まれていることも大きな特徴です。広い畑に飛び込んで土に触れると、そこには今まで知らなかった新しい発見と素敵なひとたちに出会い、その深い魅力にはまってしまいます。