マッシュルーム号 Vol.10千葉県香取市が全国でNO.1の生産量を誇るマッシュルームの産地であることをご存じですか? こだわりの土づくりで丁寧に育てたマッシュルームは世界でも珍しい無農薬栽培も。 大きな工場で通年収穫されるマッシュルームは全国の飲食店やスーパーの店頭に並び、...
SlowFoodTrip マッシュルーム 2019年8月18日(日)開催しました。Vol.10 BBQスタイルで自分でつくって食べて発見! マッシュルームの無限の可能性 Slow Food Trip Slow Food Tripは、豊かな自然の恵みに触れる体と心においしい食の旅 都心からすぐとは思えないほど豊かな自然に囲まれた千葉北総。 ...
ねぎ号 Vol.9九十九里平野一帯は、ねぎの一大産地。海のミネラルを含んだ砂地で育てたねぎは市場の評価も高く、千葉県の農業を支えています。全国生産量1位のねぎ。ちばのへそが見つけた作り手の想いがつまった様々なブランドをご紹介します。
SlowFoodTrip ねぎ 2018年12月2日(日)開催しました。Vol.9 野菜ソムリエが広げるねぎのおいしさ!心と体を温める土の恵みSlow Food Trip - Let's leek time in the warm with sommelier of vegetable - Slow Food Tripは、豊かな自然の恵みに触