北総唯一食の地域誌「ちばのへそ」は、季節ごとに旬の食材1つをテーマに取り上げ、

生産者さんや団体・専門家など食の現場を徹底取材!

さらに、そのテーマの食材を収穫して味わうイベント「Slow Food Trip」を開催!

2017年春からは、地域の子どもたちと食をテーマに放課後遊ぶ場所をオープン!

2018年夏からは、Slow Food Tripを進化させた「ちばクラフト青空ビアガーデン」をプロデュース!

生産者と消費者が出会う場づくりをしています。

February 15, 2019

九十九里平野一帯は、ねぎの一大産地。海のミネラルを含んだ砂地で育てたねぎは市場の評価も高く、千葉県の農業を支えています。全国生産量1位のねぎ。ちばのへそが見つけた作り手の想いがつまった様々なブランドをご紹介します。

January 17, 2019

Vol.9 野菜ソムリエが広げるねぎのおいしさ!心と体を温める土の恵みSlow Food Trip - Let's leek time in the warm with sommelier of vegetable - Slow Food Tripは、豊かな自然の恵みに触れる体と心においしい食の旅 都心からすぐとは思え

October 4, 2018

トマトを追いかけたちばのへその夏。長生郡から山武、佐倉まで。

May 14, 2018

Vol.8 北総の太陽の下 旬のトマトを味わいつくすこだわりのイタリアン Slow Food Trip - Let's TOMATO time in The hills of Chiba with sunshine -

April 22, 2018

県花のなの花を追いかけたちばのへその春。なの花は全国一位の生産量を誇り、内陸よりも温暖な海岸沿いエリアで生産が盛んです。お皿を彩る幸せな黄色の花。家庭で楽しめるなの花のレシピ情報も満載。

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~食で深める地域の絆~

​地域で唯一の地域誌をつくりたいという想いで始めた「ちばのへそ」。「食」をテーマに、食の絆は家族の絆、しいては地域の絆になると信じています。

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